(dieses ist ein auf österreichisch abgewandeltes Rezept)

1. Avocados in eine Schüssel geben und mit der Gabel (oder wer’s feiner mag, mit dem Mixer) zerdrücken, gleich mit Zitronensaft beträufeln, damit Avocados nicht braun werden
2. Linsen dazugeben und wieder entweder mit Gabel oder Mixer bearbeiten
3. Zwiebel klein schneiden und dazugeben
4. Knoblauchzehen zerdrücken und dazugeben
5. ja nach gewünschter Schärfe/Feuer Chili (entweder gemahlen oder in Flocken, Ringen oder frisch) beimengen
6. wichtig dabei das Gewürz Koriander als Notenträger - je nach Geschmack zugeben
7. mit Salz und Pfeffer würzen

2 Avocados
200 g Linsen
Zitronensaft
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Chili
Koriander
Salz
Pfeffer