(aus dem Buch "So schmeckt`s wie früher" von Daniela Friedl)

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Majoran in etwas Öl glasig braten
2. Den Tofu würfeln und zusammen mit den Zwiebelstücken sowie den Bohnen im Mixer pürieren
3. Währenddessen etwas Öl sowie den Senf beimengen, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ZUTATEN:
1 Zwiebel
2 EL Majoran
200 g Räuchertofu
400 g Kidneybohnen
Öl
2 TL milder Senf
Salz, Pfeffer