Mohngugelhupf
75g Alsan-Butter
225g Zucker
2 TL Vanillearoma
2 EL Apfelmus (oder Sojajoghurt)
300g Dinkelvollkornmehl
1,5 Pkg. Backpulver
2 EL Speisestärke
375 ml Milch (Soja, Mandel..) (oder 1/2 Milch 1/2 Wasser)
200g gemahlener Mohn
Zucker u Butter schaumig rühren, Vanille und Mus dazu, nun abwechselnd die Flüssiggkeit und Mehl mit Backpulver und Stärke einsieben, jetzt noch den Mohn dazu. Bei 180 Umluft ca. 50 min backen - je nach Stäbchenprobe.