Mohngugelhupf    

 

75g Alsan-Butter

225g Zucker

2 TL Vanillearoma

2 EL Apfelmus (oder Sojajoghurt)

300g Dinkelvollkornmehl

1,5 Pkg. Backpulver

2 EL Speisestärke

375 ml Milch (Soja, Mandel..) (oder 1/2 Milch 1/2 Wasser)

200g gemahlener Mohn

 

Zucker u Butter schaumig rühren, Vanille und Mus dazu, nun abwechselnd die Flüssiggkeit und Mehl mit Backpulver und Stärke einsieben, jetzt noch den Mohn dazu. Bei 180 Umluft ca. 50 min backen - je nach Stäbchenprobe.